Vegan Jaffa Cakes
Çay saatlerinize tatlı bir dokunuş katmak istiyorsanız, sizi harika bir tarifle tanıştırıyoruz: Vegan Jaffa Cakes! İncecik yumuşak kek tabanı, parlak portakal jölesi ve üstünü kaplayan çıtır bitter çikolata ile her ısırıkta mutluluk vadeden bir lezzet.
Tarife başlamak için, önce basit bir vegan kek hamuru hazırlıyoruz. Bitkisel süt, biraz limon suyu, un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırarak hafif ve yumuşak bir doku elde ediyoruz. Bu karışımdan küçük porsiyonlar alıp muffin kalıplarına paylaştırıyor ve fırında hafifçe altın rengine dönene kadar pişiriyoruz.
Kekler soğurken, portakal jölesini hazırlıyoruz. Taze portakal suyu, biraz şeker ve agar agar kullanarak kısa sürede vegan bir jöle kıvamı elde ediyoruz. Jöle hafifçe katılaştıktan sonra, küçük daireler keserek her kekin üzerine yerleştiriyoruz.
Son adımda, erittiğimiz bitter çikolatayı dikkatlice keklerin üzerine döküyoruz. Çikolata katılaştığında, ortaya içi meyveli ve dışı çikolata kaplı nefis mini pastacıklar çıkıyor.
Vegan Jaffa Cakes, hem klasik Jaffa deneyimini koruyor hem de tamamen bitkisel malzemelerle hazırlanıyor. Tatlı bir atıştırmalık arıyorsanız veya misafirlerinize zarif bir çay saati sunmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre!
